Receitas

Bom-bocado

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá açúcar
  • 6 colheres de sopa creme vegetal (sem leite e sem sal)
  • 200 ml leite de coco
  • 1 xícara de chá coco fresco ralado
  • 4 ovos
  • 400 gr mandioca crua, descascada e ralada

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture bem o açúcar, o creme vegetal, o leite de coco, o coco fresco, os ovos e a mandioca.
  2. Coloque forminhas de papel (tamanho 0) dentro de formas para empada e distribua a massa entre elas.
  3. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar a superfície.
  4. Retire do forno e sirva.