Em um recipiente, dissolva a gelatina com cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter. Reserve. Em um liquidiï¬cador, bata o Sollys® com o açúcar e a essência de baunilha. Acrescente a gelatina reservada e bata novamente. Coloque em uma forma de furo central umedecida (19 cm de diâmetro) e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
CALDA
Em uma panela, misture o morango com o açúcar e meia xícara (chá) de água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até apurar o morango. Desenforme o flan e sirva com a calda.
